zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Máte rádi lanýže? | Do You Love Truffles?

25.01.2018
Zemědělství

Lanýž. Luxusní, vynikající, velmi drahá a velmi vyhledávaná kulinářská pochoutka známá především z francouzské kuchyně. Tyto jedinečné houby ale dnes nezajímají jen labužníky. Svou pozornost na ně překvapivě obrací i čeští vědci z Mikrobiologického ústavu Akademie věd. Zajímá je totiž, za jakých podmínek by se dala tato houba žijící v symbióze s kořeny rostlin cíleně pěstovat i na našem území. A truffle. A luxury, exquisite, pricey and sought-after culinary delicacy known mainly from French cuisine. Today, though, it´s not just gourmets who take an interest in this unique mushroom. Surprisingly, Czech scientists from the Institute of Microbiology of the Academy of Sciences, too, turn their attention to them. They seek to find out in what circumstances this fungus, living in symbiosis with plant roots, might be grown intentionally in our territory.

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?

Další články
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí