zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Studie obsahu a zastoupení trans-mastných kyselin v mateřském mléce v ČR

09.03.2018
Zdraví
Zajímá vás, kolik trans-mastných kyselin (TFA) máme v naší dietě? Přečtěte si závěrečnou zprávu úkolu HH. Proměřením obsahu v tuku mateřského mléka jsme získali dobrý odhad, jak je naše populace exponována těmto nežádoucím látkám zejména z částečně ztužených tuků, ale i tuků přežvýkavců, kde se vyskytují TFA přirozeně v malém množství. Za posledních 10 roků se situace zlepšila díky reformulaci potravin. Současný odhad činí 0,3 % z denní přijaté energie z obvyklé diety. Doporučené maximum je podle WHO do 1 % z denní energie. Před 10 lety to bylo 1,3 %. Je to dobrý příspěvek k prevenci kardiovaskulárních onemocnění, ale i dalších známých civilizačních chorob.

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu
7. prosince 2018
6. prosince 2018
14:30 Nové definice C, I a R [Státní zdravotní ústav]
5. prosince 2018
15:30 Zdravotní laborant/ka [Státní zdravotní ústav]
11:30 Telefonování z a do ústavu je opět v provozu [Státní zdravotní ústav]
4. prosince 2018
3. prosince 2018
15:00 Národní referenční laboratoř pro stafylokoky [Státní zdravotní ústav]
15:00 Nabízené služby [Státní zdravotní ústav]
30. listopadu 2018
12:01 Pracovník v ochraně a podpoře veřejného zdraví [Státní zdravotní ústav]
29. listopadu 2018
13:30 Zprávy CEM 10 - říjen 2018 [Státní zdravotní ústav]
28. listopadu 2018
12:00 Metodik/čka spisové služby [Státní zdravotní ústav]
27. listopadu 2018
15:30 Pracovník v ochraně a podpoře veřejného zdraví [Státní zdravotní ústav]




Další články
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí