zpravodajství životního prostředí již od roku 1999

Studie obsahu a zastoupení trans-mastných kyselin v mateřském mléce v ČR

09.03.2018
Zdraví
Zajímá vás, kolik trans-mastných kyselin (TFA) máme v naší dietě? Přečtěte si závěrečnou zprávu úkolu HH. Proměřením obsahu v tuku mateřského mléka jsme získali dobrý odhad, jak je naše populace exponována těmto nežádoucím látkám zejména z částečně ztužených tuků, ale i tuků přežvýkavců, kde se vyskytují TFA přirozeně v malém množství. Za posledních 10 roků se situace zlepšila díky reformulaci potravin. Současný odhad činí 0,3 % z denní přijaté energie z obvyklé diety. Doporučené maximum je podle WHO do 1 % z denní energie. Před 10 lety to bylo 1,3 %. Je to dobrý příspěvek k prevenci kardiovaskulárních onemocnění, ale i dalších známých civilizačních chorob.

Komentáře k článku. Co si myslí ostatní?
Další zprávy z internetu
Včera
09:30 Zpráva o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2017 [Státní zdravotní ústav]
19. září 2018
15:30 Přírodovědní analytik - diagnostik [Státní zdravotní ústav]
18. září 2018
17. září 2018
15:01 Publikace CEM [Státní zdravotní ústav]
15:01 Seznam služeb [Státní zdravotní ústav]
11. září 2018
13:00 Národní referenční laboratoř pro antibiotika [Státní zdravotní ústav]
10. září 2018
13:30 Zprávy Centra epidemiologie a mikrobiologie [Státní zdravotní ústav]
13:30 Zprávy CEM 6 - červen 2018 [Státní zdravotní ústav]




Další články
Podněty ZmapujTo
Mohlo by vás také zajímat
Naši partneři
Složky životního prostředí