Olomoučtí vědci vyvinuli ve spolupráci s kolegy ze Španělska a Brazílie speciální diagnostickou metodu, která dokáže spolehlivě, rychle a levně posoudit kvalitu hovězího masa. Elektrochemickou metodou detekce a s využitím dvojrozměrné grafenové kyseliny dokážou odhalit i malé zbytky vepřového masa v hovězím.
Olomoučtí vědci vyvinuli speciální metodu pomáhající odhalovat pančované hovězí
18. října 2021 16:00
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/216860
Zdroj: Agris.cz
