Ekologické zemědělství a malofaremní zpracování masa
13.9.2010
Seminář, školení
Program
- Legislativa spojená s problematikou malofaremníhozpracování masa a prodeje ze dvora
- Problematika vedlejších produktů (kůže, obsah bachoru...)
- Základy zpracování masa (zrání, specifika úpravy....)
- Formy distribuce
Lektoři:
- Ing. Ivan Hrbek
- Ing. Hana Řehořková
- Blanka Hrbková
- Jiří Řehořek
Místo konání akce:
Liberec
Adresa konání akce:
ulice U Nisy 6 (zasedací místnost ANNOLK)
Kontakt:
Mgr. Jan Valeška
Email:
Telefon:
272 660 501
