Konference Bohatství sadů
26-27.2.2011
Konference
|
Pátek 25. února 2011 |
|
|
18:30 |
Večeře |
|
19:30 |
Možnosti konzultace vlastních projektů, promítání filmů s ovocnářskou tématikou (Ing. S. Boček, PhD., R. Pešek) |
|
Sobota 26. února 2011 |
|
|
8:30 - 9:00 |
Registrace účastníků |
|
9:00 - 12:00 |
"Cesta k sadu" - seminární část Založení sadu (Ing. S. Boček, PhD. - Mendelova univerzita v Brně) Intenzivní a extenzivní způsob, úskalí ekol. sadů, volba odrůd, podpora biodiverzity Ochrana ovocných dřevin (Ing. Martin Bagar, PhD. - Biocont) Biologická ochrana - choroby, škůdci, dostupné prostředky atp. Zpracování ovoce ( Mgr. R. Machů - Tradice Bílých Karpat o.s.) Metody zpracování ovoce a jejich úskalí - skladování, sušení, moštování a další |
|
13:00 - 14:15
14:30 - 16:00 |
Zkušenosti z Bílých Karpat jako zdroj inspirace - seminární část Mapování odrůd v Bílých Karpatech (Mgr. J. Němec - Správa CHKO Bílé Karpaty) Průběh mapování, zajímavé nálezy, genofondové sady Projekty navazující na mapování (Mgr. Ing. Jana Tesařová - Ekologický Institut Veronica) Regionální značka Tradice Bílých Karpat, Hostětínská moštárna, sušírna ovoce, ovocnářská školka apod.
Zpracování ovoce - zajímavé příklady z ČR i zahraničí - seminární část
|
|
16:00 -18:00 |
Workshopy Založení sadů s dlouhodobým výhledem (Ing. S. Boček, PhD.) Zpracování ovoce (Mgr. R. Machů, R. Pešek) |
|
19:30 |
Představení výstupů, diskuse, promítání |
|
Neděle 27. února 2011 |
|
|
9:00 - 13:00 |
Konferenční příspěvky |
|
14:00 - 16:30 |
Exkurze Likérka Nezdenice Sušírna ovoce Ekofarma u Macků Vápenice |
