Zpracování mléka a mléčných výrobků v ekologickém zemědělství

9-10.10.2009

Seminář, školení

Teoretická část - 1. den:

10,00 - Ing. Pavel Smetana, ZF JU České Budějovice. Představení nové příručky o zpracování mléka a mléčných výrobků v EZ. Hlavní zásady, úvod do legislativy

11,30 - MVDr. Jiří Hlaváček, SVS ČR, odd. veterinární hygieny. Hygienické požadavky na zpracování mléka na farmě, přímý prodej, prodejní automaty na mléko 

13,30 - oběd

14,30 - Ing. Josef Mrázek, VOŠP a SPŠM Kroměříž. Výrobní postupy a zpracování mléka

16,30 - Ing. Roman Rozsypal, Biokont CZ. Zpracování mléka v EZ, povolené látky a postupy, certifikace, kontrola

17,30 - zakončení, diskuse

Praktická část - 2.den:

Prohlídka dojírny a provozu pro zpracování mléka přímo na farmě, diskuse s farmářem a pracovníky veterinární správy.

Místo konání akce:
Želnava
Adresa konání akce:
Biofarma Slunečná, Slunečná 3
Kontakt:
Mgr. Jan Valeška
Telefon:
585 631 182
říjen 2009
po
út
st
čt
so
ne
28
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1

Partneři

Asekol - zpětný odběr vysloužilého elektrozařízení
Ekolamp - zpětný odběr světelných zdrojů
ELEKTROWIN - kolektivní systém svetelné zdroje, elektronická zařízení
EKO-KOM - systém sběru a recyklace obalových odpadů
INISOFT - software pro odpady a životní prostředí
ELKOPLAST CZ, s.r.o. - česká rodinná výrobní společnost která působí především v oblasti odpadového hospodářství a hospodaření s vodou
NEVAJGLUJ a.s. - kolektivní systém pro plnění povinností pro tabákové výrobky s filtry a filtry uváděné na trh pro použití v kombinaci s tabákovými výrobky
E.ON Energy Globe oceňuje projekty a nápady, které pomáhají šetřit přírodu a energii
Ukliďme Česko - dobrovolnické úklidy
Kam s ním? - snadné a rychlé vyhledání míst ve vašem okolí, kde se můžete legálně zbavit nechtěných věcí a odpadů