ISO 22000 - INTERNÍ AUDITOR
10-11.1.2018
Seminář, školení
Přínos kurzu
Norma ISO 22000 si klade za cíl harmonizovat celosvětově požadavky na systém managementu bezpečnosti potravin v rámci celého potravinového řetězce.
Školení je určeno organizacím zapojeným do potravinového řetězce, od zemědělské prvovýroby, přes výrobce krmiv, výrobce potravin, dopravce, veškeré dodavatele služeb (úklid, DDD atp.), až po maloobchodní prodej a veřejné stravování včetně nepřímo zapojených organizací, jako např. výrobci strojů a zařízení, balícího materiálu, čistidel, přísad a ingrediencí, které budují systémy managementu bezpečnosti potravin.
Obsah kurzu
Školením získáte
- Přehled potravinové legislativy ČR a EU
- Seznámení s novou mezinárodní normou, která zahrnuje všechny oblasti zpracování potravin od zemědělské prvovýroby až po prodej potravin či podávání pokrmů. K jednotlivým požadavkům bude krátce vysvětleno, jak je zavést do praxe s respektováním specifik oboru.
Součástí semináře bude seznámení s průběhem certifikace podle této nové normy.
Požadavky na účastníky
Předběžné znalosti nejsou požadovány. Je vhodné, aby účastníci měli orientaci v základních požadavcích na systém HACCP a systém managementu kvality podle ISO 9001.
Po ukončení kurzu získáte Osvědčení o absolvování kurzu.
