Sójový párek je taky párek. Výrobci rostlinných potravin se brání a požadují rovné podmínky

Organizace a firmy upozorňují, že novela znevýhodňuje české producenty rostlinných potravin a ztěžuje orientaci spotřebitelů na trhu. ,,Ministerstvo zemědělství samo připouští, že názvy jako kapustový karbanátek nebo bedlový řízek jsou vžité a spotřebitele nematou. Současně však novela umožní Státní zemědělské a potravinářské inspekci poměrně svévolně posuzovat a pokutovat tyto a další názvy rostlinných potravin, čímž otevírá prostor pro nejistotu a komplikace pro výrobce i spotřebitele a spotřebitelky," vysvětluje Lucia Milec, Public Affairs specialistka ProVeg Česko.

Podle průzkumu YouGov pro ProVeg Česko sedm z deseti dotázaných souhlasí s názvy jako ,,rostlinná klobása" či ,,sójový párek", které usnadňují výběr potravin. ,,Názvy odkazují na tvar, způsob použití nebo chuť potraviny. Novela chce ošetřit problém, který neexistuje, a přinese jen zmatek na talířích spotřebitelů a zbytečné náklady pro české firmy," dodává Milec.

Firmy i organizace kritizují, že novela zasahuje do zavedených zvyklostí a vytváří nepřiměřený tlak na české výrobce. Zatímco zahraniční firmy budou moci názvy nadále používat, místní firmy by musely měnit obaly, marketing a čelit případným pokutám.

Lucia Milec k tomu dodává: ,,Proto jsme spustili kampaň Sójovým párkem proti cenzuře, ve které jsme vyzvali veřejnost i firmy, aby se postavily proti této nesmyslné změně a řekly jasné NE."

Výrobci rostlinných potravin i další organizace proto žádají zachování názvů, které reflektují tvar a použití potravin, a apelují na vládu, aby problematické části novely zrušila. ,,Názvy jako bedlový řízek nebo sójový párek jsou nejen zavedené, ale i jasné. Jejich zákaz by poškodil spotřebitele i české podniky a narušil rovné podmínky na trhu," uvádí Lucie Roškotová, vedoucí projektu Rostlinně.

Vyhláška je nyní v připomínkovém řízení, které končí 20. prosince. Organizace, firmy i veřejnost se mohou připojit k nesouhlasu a podpořit kampaň proti této kontroverzní změně na www.sojovyparek.cz.

,,Na našem českém trhu se dlouhodobě vymezují proti rostlinným alternativám masa především zájmové skupiny producentů a zpracovatelů masa, aniž by si plně uvědomovali, že právě rostlinné alternativy (masa) pro ně mohou do budoucna představovat zajímavou příležitost pro efektivní rozšíření jejich výroby. V Evropě existuje řada masozpracovatelských podniků, které se začaly orientovat na rostlinný výrobní program kvůli měnícím se preferencím spotřebitelů (např. trend flexitariánství). Proto se já osobně domnívám, že by měly jít trendům naproti, nikoliv se proti nim vymezovat. Zároveň mohou celému odvětví pomoci s vývojem kategorie a výrobků tak, abychom společně odstraňovali největší bariéry spotřebitelů v oblasti rostlinných alternativ, jako je například chuť nebo cena (ve srovnání s masem). Navíc - a to je důležité - odvětví rostlinné stravy má u nás tradici, na trhu existuje řada velmi nadějných a inovativních firem, a tím se toto odvětví již stalo součástí českého potravinářského průmyslu. Kupříkladu náš závod Nestlé v Krupce exportuje 98 % produkce rostlinných výrobků mimo Českou republiku, čímž posiluje český export. A tak závěrem: měli bychom tuto dynamicky se rozvíjející část českého potravinářského průmyslu podporovat, nikoli regulovat."

,,Za nás nesouhlasíme s novelou vyhlášky č. 69/2016 Sb, kde se znemožňují názvy jako je například Vegan Prejt, Burger a jim podobné. Nejedná se o klamání koncových spotřebitelů, je zcela jasné, že když bude vedle sebe Hovězí Burger a Vegan Burger, tak spotřebitel jasně pochopí, jaký produkt si kupuje. Naopak, když budou rostlinné výrobky označeny názvem, který bude nejednoznačný, obecný, tak to bude pro zákazníka matoucí."

,,Domníváme se, že omezení v označování našich výrobků je pro nás jako českou značku problematické vůči zahraničním výrobkům, kterých se novela nedotkne. Ve svém důsledku bude spotřebitel zmaten a nebude na první pohled jasné, jak naše produkty použít."

Odkaz na průzkum YouGov pro ProVeg Česko: https://proveg.org/cz/wp-content/uploads/sites/5/2024/12/YouGov-pruzkum_Postoje-k-alternativam.pdf