Výzkum Prague Food Waste přináší unikátní data o plýtvání jídlem ze 4 domovů pro seniory a 2 nemocnic, kde se vážil odpad z přípravy, z konzumace a výdeje pokrmů. Hlavním zjištěním je, že nejvíc odpadu vzniká na talířích klientů a pacientů.
Jak se plýtvá jídlem v nemocnicích a domovech pro seniory v Praze?
18. listopadu 2024 18:01
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/230379
Zdroj: Agris.cz