Hodnocení dopadu potravin na životní prostředí není snadné. Posuzování životního cyklu (LCA) se již dlouho používá k identifikaci ,,horkých míst" v potravinářských systémech. Potraviny však obsahují mnoho prvků, které je třeba zohlednit, a jednoduché LCA pro výrobek nestačí.
Dopad produkce masa a mléčených výrobků na životní prostředí je poloviční oproti dosavadním výpočtům, tvrdí studie
4. března 2025 13:31
Firmy, CSR
Zdroj: Průmyslová ekologie
Přihlášky stále otevřeny: Fórum pro ekodesign, udržitelné produkty a energetické štítkování zahájeno